Resep Mie Goreng Jawa Surabaya yang Bikin Nagih

Resep Mie Goreng Jawa Surabaya: Kuliner Nikmat yang Menggugah Selera

Bagi penikmat kuliner pedas, Mie Goreng Jawa Surabaya adalah hidangan yang wajib dicoba. Sensasi gurih dan pedasnya yang khas mampu membuat lidah bergoyang dan ketagihan. Nah, bagi Anda yang ingin membuat Mie Goreng Jawa Surabaya sendiri di rumah, berikut adalah resepnya yang mudah dan praktis.

Resep Mie Goreng Jawa Surabaya

Bahan-bahan:

• 250 gram mie kuning basah
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 3 buah cabai rawit, iris tipis
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt kecap asin
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 sdm minyak goreng
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 1 buah tomat, potong dadu
• Kerupuk udang, sebagai pelengkap

Cara Membuat:

1. Rebus mie kuning hingga matang, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum.
3. Masukkan cabai rawit, tumis sebentar.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Masukkan mie kuning, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Masukkan daun bawang dan tomat, aduk kembali.
7. Angkat dan sajikan Mie Goreng Jawa Surabaya dengan kerupuk udang sebagai pelengkap.

Hidangan Mie Goreng Jawa Surabaya siap untuk dinikmati. Sensasi pedas dan gurihnya yang khas akan membuat Anda ketagihan. Yuk, coba resep ini sekarang!

Resep Mie Goreng Jawa Surabaya: Kuliner Khas yang Menggugah Selera

Mie goreng Jawa Surabaya adalah salah satu kuliner khas Surabaya yang begitu menggugah selera. Hidangan mie ini memiliki citarasa yang gurih, manis, dan pedas, serta isian yang beragam. Berikut resep mie goreng Jawa Surabaya yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

• 2 bungkus (250 gram) mie kuning
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 siung bawang merah, cincang
• 1/2 buah cabai merah besar, iris tipis
• 1/4 buah cabai rawit, iris tipis (opsional)
• 150 gram tauge
• 100 gram sawi hijau
• 100 gram wortel, potong korek api
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1/2 sdt kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdm minyak goreng

Langkah-langkah:

1. Rebus Mie: Rebus mie kuning dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan Cabai: Masukkan cabai merah dan cabai rawit (jika pakai). Tumis hingga layu.
4. Tumis Sayuran: Masukkan tauge, sawi hijau, dan wortel. Tumis hingga layu.
5. Masukkan Telur: Tuang telur kocok dan aduk hingga matang.
6. Tambahkan Mie: Masukkan mie kuning yang sudah direbus. Aduk rata.
7. Tambahkan Bumbu: Tuang kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
8. Koreksi Rasa: Cicipi dan koreksi rasa sesuai selera. Tambahkan bumbu jika perlu.
9. Sajikan: Sajikan mie goreng Jawa Surabaya selagi hangat.

Pengalaman Pribadi:

Sebagai pecinta kuliner, saya sangat menyukai mie goreng Jawa Surabaya. Rasanya yang gurih, manis, dan pedas membuat hidangan ini begitu nikmat. Saya sering membuatnya di rumah untuk dinikmati bersama keluarga.

Tips Memasak Resep Mie Goreng Jawa Surabaya:

• Gunakan mie kuning berkualitas baik agar tidak mudah hancur saat dimasak.
• Tumis bumbu hingga harum untuk mengeluarkan aroma dan rasa yang lebih sedap.
• Jangan merebus mie terlalu lama agar tidak menjadi lembek.
• Tambahkan sayuran sesuai selera, seperti buncis, kol, atau jagung.
• Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera Anda.
• Sajikan mie goreng Jawa Surabaya dengan acar dan kerupuk agar lebih nikmat.

Variasi Resep Mie Goreng Jawa Surabaya:

• Mie Goreng Jawa Surabaya Spesial: Tambahkan daging ayam, udang, atau cumi untuk variasi isian yang lebih kaya.
• Mie Goreng Jawa Surabaya Vegan: Ganti telur dengan tahu goreng atau tempe.
• Mie Goreng Jawa Surabaya Pedas: Tambahkan lebih banyak cabai rawit untuk menambah sensasi pedas.
• Mie Goreng Jawa Surabaya Manis: Tambahkan kecap manis lebih banyak untuk rasa yang lebih manis.

Kesimpulan:

Resep mie goreng Jawa Surabaya sangat mudah dibuat dan cocok untuk dinikmati kapan saja. Dengan citarasanya yang gurih, manis, dan pedas, hidangan ini pasti akan menggugah selera Anda. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan berkreasi dengan variasi yang sesuai dengan preferensi Anda.

.