Resep Mie Aceh Goreng Rumahan, Gurih dan Nikmat

Cara Membuat Mie Aceh Goreng yang Simple dan Lezat

Apakah Anda pecinta kuliner yang ingin menikmati hidangan Mie Aceh goreng yang otentik tapi tidak ingin repot? Tenang, kali ini kami akan membagikan resep Mie Aceh goreng simple yang bisa Anda coba di rumah.

Membuat Mie Aceh goreng sendiri di rumah memang cukup menantang, karena bumbu-bumbunya yang cukup banyak dan cara memasaknya yang sedikit rumit. Namun, dengan resep sederhana ini, Anda tidak perlu pusing lagi.

Bahan-Bahan:

• 500 gram mie kuning
• 250 gram daging sapi, potong dadu
• 100 gram udang, kupas
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 cm jahe, memarkan
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt jinten bubuk
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap ikan
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Rebus mie kuning hingga matang, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan serai hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, udang, dan cabai merah. Aduk rata hingga daging berubah warna.
4. Tambahkan kunyit, ketumbar, jinten, daun jeruk, kecap manis, dan kecap ikan. Masak hingga bumbu meresap.
5. Masukkan mie kuning, aduk rata hingga tercampur bumbu.
6. Beri garam dan merica sesuai selera.
7. Masak hingga mie sedikit kering dan berwarna kecokelatan.
8. Angkat dan sajikan Mie Aceh goreng selagi hangat.

Kesimpulan:

Dengan mengikuti resep Mie Aceh goreng simple ini, Anda bisa menikmati hidangan Mie Aceh goreng yang lezat dan otentik tanpa perlu repot. Bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatannya yang sederhana membuat resep ini cocok untuk pemula maupun yang sudah berpengalaman memasak. Selamat mencoba!

Resep Mie Aceh Goreng Simple: Sajian Khas Aceh yang Menggugah Selera

Pengantar

Mie Aceh goreng merupakan hidangan khas Aceh yang terkenal dengan cita rasanya yang kaya dan pedas. Sajian ini memadukan mie kuning tebal dengan berbagai bumbu, sayuran, dan pilihan daging atau seafood. Jika Anda ingin menikmati kelezatan mie Aceh goreng tanpa perlu ke Aceh, berikut adalah resep simple yang dapat Anda coba.

Bahan-bahan

• 500 gram mie kuning tebal
• 150 gram daging sapi (potong-potong)
• 150 gram udang (kupas dan buang kepalanya)
• 3 siung bawang merah (iris tipis)
• 2 siung bawang putih (iris tipis)
• 3 cm jahe (iris tipis)
• 1 cm kunyit (iris tipis)
• 1 sdm kari bubuk
• 1 sdt jinten bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm minyak goreng

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Rebus Mie

Rebus mie dalam air mendidih hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

2. Tumis Bumbu

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit hingga harum.

3. Masukkan Daging dan Udang

Masukkan daging sapi dan udang, tumis hingga berubah warna.

4. Tambahkan Bumbu Bubuk

Tambahkan kari bubuk, jinten bubuk, ketumbar bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata.

5. Tuang Kecap dan Saus Tiram

Tuangkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk kembali.

6. Masukkan Mie

Masukkan mie yang telah direbus, aduk rata hingga bumbu meresap.

7. Tambahkan Sayuran

Tambahkan sayuran sesuai selera, seperti kol, wortel, atau kecambah. Tumis sebentar hingga sayuran layu.

8. Koreksi Rasa

Koreksi rasa mie Aceh goreng sesuai selera Anda. Tambahkan garam atau gula jika diperlukan.

9. Sajikan

Sajikan mie Aceh goreng hangat-hangat dengan pelengkap bawang goreng dan kerupuk.

Tips

• Untuk hasil yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
• Jika tidak memiliki daging sapi, Anda dapat menggantinya dengan ayam atau seafood lainnya.
• Tambahkan telur dadar iris sebagai pelengkap untuk memperkaya cita rasa.

Kesimpulan

Resep mie Aceh goreng simple ini sangat mudah diikuti dan menghasilkan cita rasa yang autentik. Sajian ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba!

Pengalaman Pribadi

Saya pertama kali mencoba mie Aceh goreng saat berkunjung ke Aceh beberapa tahun yang lalu. Cita rasanya yang kaya dan pedas langsung membuat saya jatuh cinta. Sejak saat itu, saya sering membuat sendiri mie Aceh goreng di rumah menggunakan resep simple ini. Hidangan ini selalu menjadi favorit keluarga saya, terutama saat cuaca dingin atau hujan.

Penjelasan Lebih Dalam

Mie Aceh Goreng

Mie Aceh goreng merupakan salah satu hidangan khas Aceh yang paling populer. Sajian ini terbuat dari mie kuning tebal yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah, daging atau seafood, dan sayuran. Cita rasa mie Aceh goreng yang kaya dan pedas menjadikannya hidangan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.

Resep Simple

Resep mie Aceh goreng simple yang dibagikan di atas sangat mudah diikuti dan menghasilkan cita rasa yang autentik. Bahan-bahan yang digunakan pun mudah ditemukan, sehingga dapat dibuat kapan saja. Meskipun sederhana, resep ini tetap menghasilkan mie Aceh goreng yang lezat dan menggugah selera.

Bahan-Bahan Kunci

Beberapa bahan kunci yang wajib digunakan dalam resep mie Aceh goreng antara lain:

• Mie kuning tebal: Mie ini dikenal dengan teksturnya yang kenyal dan ukurannya yang lebih besar dari mie instan biasa.
• Bawang merah dan bawang putih: Bumbu dasar yang memberikan aroma harum pada mie Aceh goreng.
• Jahe dan kunyit: Bumbu dapur yang memberikan warna kuning dan aroma khas pada mie Aceh goreng.
• Kari bubuk, jinten bubuk, dan ketumbar bubuk: Bumbu rempah-rempah yang menciptakan cita rasa khas mie Aceh goreng.

.